Безпечність харчових продуктів: на що потрібно звернути увагу під час купівлі яєць
Яйця належать до продуктів тваринного походження, які можуть бути
джерелом харчових отруєнь у разі порушення умов їх виробництва, зберігання та
реалізації. Саме тому під час купівлі яєць важливо звертати увагу на умови їх
продажу та наявність необхідної інформації для споживача.
Безпечно
купувати яйця у:
- торговельних закладах, що забезпечують
належні умови зберігання;
- на агропродовольчих ринках, де яйця пройшли
ветеринарно-санітарний контроль.
Не варто
купувати яйця у місцях стихійної торгівлі, оскільки у таких випадках відсутній
контроль за їх походженням та безпечністю.
Перед
придбанням яєць споживачам варто звернути увагу на:
- цілісність шкаралупи — вона повинна бути
чистою, без тріщин і пошкоджень;
- маркування — воно
має бути чітким і читабельним. Перелік обов’язкової інформації про
продукт, визначено статтею 6 Закону України «Про інформацію для
споживачів щодо харчових продуктів»;
- умови зберігання — яйця повинні зберігатися
у чистому місці, без попадання прямих сонячних променів;
- термін придатності — перевіряйте дату
пакування або кінцеву дату споживання;
- зовнішній вигляд упаковки — вона повинна
бути чистою та неушкодженою.
Не
рекомендується купувати яйця з пошкодженою шкаралупою або без маркування.
Пам’ятайте!
Дотримання простих правил під час купівлі яєць убезпечить родину від виникнення
харчових отруєнь.
